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2）响应面分析内酯豆花生产工艺条件的响应面曲面图及等高线见图5～10所示。在响应面曲面图形中，凸凹的程度可以表征不同因素对响应值的影响大小。在等高线图中，椭圆形或鞍马形代表两个因素的交互作用显著，而圆

乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志，也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来，人们只注重追求牛奶产量和乳脂率，而对乳蛋白质率的高低并不十分重视，随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要

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2.2.3 固定化EC降解酶的乙醇耐受性EC降解酶的乙醇耐受性在酒精饮料的应用中非常重要。从图6可以看出，随着乙醇体积分数的升高，游离酶和固定化EC降解酶酶活均随之下降，但固定化EC降解酶对乙醇表现出

中国消费者报报道记者刘传江）“6•18购物节”已拉开序幕，满减、秒杀、优惠券等各类促销打折活动令人目不暇接，为保护消费者合法权益，黑龙江省七台河市市场监管局针对电商大

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中国消费者报西安讯记者徐文智）一年一度的高考拉开帷幕。为充分发挥食品快速检测技术在食品安全监管中的靶向作用，及时发现食品安全隐患，切实保障高考期间食品安全。近日，陕西省延安市甘泉县食品质量安全检验检测

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中国消费者报报道记者耿记安）静雅的庭院青竹翠绿，漂亮的小洋房古色古香，一缕高山流水的琴音正从蓝天白云下的这个小院向全村流淌……河南省兰考县固阳镇徐场村43岁的郭爱玲怎么也没